運動生理學網站　運動的能量消耗評量

運動生理週訊(第99期)

運動的能量消耗評量(July 13, 2001)

王順正

　　「你想知道一項運動能夠消耗多少卡路里嗎？會不會辛苦了半天，卻什麼也沒減少，反而吃了更多的東西？不想再做白工了嗎？只要依照我們提供的方法，你一定會發現，享受健康其實很簡單唷！(Trustmed健康醫網)」。網友只要輸入體重(公斤)、然後選擇運動項目與運動時間(小時)，就可以獲得能量消耗的量化數據。如果你的體重是80公斤，那麼「休息(該系統的第一個選項)」1小時會消耗88大卡的能量。Trustmed健康醫網提供的線上運動能量消耗計算服務，確實提供了網路上的朋友簡易的能量消耗評量，而且，網友可以同時進行多個運動項目的選擇，獲得整合的能量消耗評量結果。

　　此外，蕃薯籐健康生活家也提供了日常生活與運動的能量消耗線上評量資訊。網友可以輸入體重(公斤)與運動時間(分鐘)、選擇運動項目與(或)日常生活項目資訊，就可以獲得很明確的能量消耗評量。如果你的體重是80公斤，那麼「清醒靜臥(該系統日常生活的第一個選項)」60分鐘會消耗87.84大卡的能量，「每小時游泳0.4公里(該系統運動的第一個選項)」60分鐘會消耗350.4大卡的能量。基本上，蕃薯籐健康生活家提供的評量選項比較多樣化，似乎是比較好用的運動能量消耗評量工具，可惜每次僅能進行一個日常生活形態或運動項目的能量消耗評量。

　　如果你實際的比較一下兩個能量消耗評量資訊的計算結果，可以發現某些運動項目的運動能量消耗評量結果具有顯著的差異。例如：打網球1小時的能量消耗(80公斤的運動者)，Trustmed健康醫療網的計算結果為720大卡、蕃薯籐健康生活家的計算結果則為495.84大卡；以每小時16公里速度跑步1小時的能量消耗(跑者的體重也是80公斤)，Trustmed健康醫療網的計算結果為1600大卡、蕃薯籐健康生活家的計算結果則為1056大卡；以每小時8.8公里速度騎腳踏車1小時的能量消耗(騎車者的體重也是80公斤)，Trustmed健康醫療網的計算結果為240大卡、蕃薯籐健康生活家的計算結果也是240大卡。很顯然的，這種運動能量消耗評量結果，部分差距達三成以上的現象，顯示單純的利用運動項目作為評量運動能量消耗的依據，並不會出現相當客觀的評量結果。

　　事實上，上述的運動能量消耗評量，其實是透過該項運動項目的運動強度推估來進行評量。例如打網球的強度預估若為6Mets(即6×3.5ml/kg/min)，如果您的體重正好是80公斤，那麼60分鐘內的總氧氣消耗量為6×3.5ml/kg/min×80kg×60min＝100800ml的氧氣，共消耗 4.924kcal/每公升氧氣 ×100.8 公升氧氣＝496.3kcal(大卡)的能量。隨著運動項目的不同，運動時的強度也會有所差異，因此，運動的能量消耗評量結果即會有所不同。其實，上述兩個運動能量消耗評量結果的差異原因，即在於運動項目的強度推估差異上。

　　整體而言，利用網路上的運動能量消耗計算資源進行能量消耗的評量時，還必須瞭解到以下的運動能量消耗資訊，才不置於過度相信這些簡易的評量結果，誤解運動的實際能量消耗。

1.運動的能量消耗僅佔每日能量消耗的20%至30%。增加基礎代謝率(或休息代謝率)對於能量的消耗來說相當重要。運動本身除了可以增加人體的能量消耗以外，運動對於基礎代謝率的增進效果，才是增加每日能量消耗的重要因素。

2.運動的能量消耗，除了計算運動過程中的能量消耗以外，運動後的過耗氧量(excess post-exercise oxygen consumption，簡稱EPOC，代表運動後人體的生理狀態恢復到安靜休息前的能量消耗)也具備一定程度的能量消耗。

3.運動參與者的體重與實際的運動時間是相當重要的評量條件。體重的高低與運動的能量消耗成正比，運動時間的長短也與能量消耗成正比。

4.僅透過運動項目來代表運動時的強度大小(即所謂的Mets)，具備相當程度的不確定性。一樣是打網球1小時，單打比賽與雙打比賽的運動強度並不一樣，對手的能力也會影響運動者的運動狀況。因此，上述的能量消耗評量方式，雖然具備一定程度的參考價值，評量的結果仍然相當的可議。一般來說，利用心跳率的方式來界定運動強度(例如：教育部體適能333計劃中的每分鐘133次心跳)比較恰當。

5.運動參與者的身體狀況，會影響到運動的能量消耗多寡。例如疲勞的狀態下進行運動時，消耗的能量會略多於身體狀況正常時。

6.運動參與者若為該運動項目的初學者(例如網球初學者大部分時間在撿球)或熟練者(例如網球的激烈對打比賽)，會顯著影響運動參與的情況，進而影響運動的能量消耗。

7.透過運動(或日常生活)項目來評量能量消耗，僅能大略的評估能量的消耗多寡，適合做為粗略的能量消耗評量依據。

建議閱讀：
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