轉貼張振崗博士在「運動營養」網頁中「比賽中場時的營養補充」一文的網友問題的回覆內容。
在運動期間,胰島素的分泌會受到抑制,所以即使在攝取醣類的情況下,胰島素也不會上升,不致於造成血糖過低的情形。
在運動前的醣類攝取也有類似的情形。有些人在運動前一段時間喝含有醣類的飲料,由於胰島素的分泌,反而造成血糖過低,進而影響運動的表現。但是,若是在運動前10-20分鐘飲用,由於胰島素的分泌在開始運動後受到抑制,因此不致於造成血糖過低,反而可能可以經由補充醣類,而達到增進表現的目的,但是每個人胰島素反應的時間和吸收醣類的速率各有不同,因此前述的時間長短也會因人而異,最好在練習比賽期間就先試驗一下。不要突然在重要比賽前才嘗試,以免因為時間把握不佳,反而造成反效果,而且這也是練習的目的之一,模擬比賽的情形。
事實上,有關此類運動過程中的「葡萄糖補充」效益研究內容極多,我來找一些資料再回覆。 |